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De La Casa
Pastas
Del Mar
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Antipasti
Formaggi e Affettati Misti
$365
Exquisita combinación de quesos finos y carnes frías: Parmesano, Gruyer y Emmental Suizo, Mozzarella Fresco, Gorgonzola; Jamón serrano, Mortadela y Salami.
Prosciutto e Melone
$335
Exquisitas rebanadas de jamón serrano italiano acompañado con melon fresco.
Funghi Trifolati
$235
Champiñones frescos salteados en vino blanco, aceite de oliva, ajo y perejil.
Asparagi Primavera
$255
Espárragos bañados con frituras de tocino, queso parmensano y aceite de oliva.
Involtini di Melanzane
$255
Rollos de berenjena rellenos de mozzarella, bañados en pomodoro y parmesano.
Polpo Nettuno
$315
Pulpo salteado al vino blanco, con ajo y aceite de oliva, servido en una cama de perjil.
Cozze del chef
$235
Deliciosa combinacion de Mejillones en salsa de tomate.
Provolone al Forno
$255
Queso Provolone horneado cubierto con aceite de oliva y orégano.
Mozzarella in Carrozza
$265
Delicioso queso mozzarella empanizado acompañado de salsa pomodoro.
Carpaccio di Manzo
$255
Corazón de filete de res crudo rebanado finamente, aderezado con alcaparras y queso parmesano.
Carpaccio di Salmone
$275
Delicada combinación de salmón crudo rebanado finamente, marinado con deliciosa salsa de vino blanco y limón.
Carpaccio di Aragosta
$315
Delicada combinación de langosta cruda rebanada finamente, marinada con deliciosa salsa de vino blanco y limón.
Carpaccio di Pesce
$275
Delicada combinación de boquinete crudo rebanado finamente, marinado con deliciosa salsa de vino blanco y limón.
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Insalate
Ensalada Cesar
$235
Lechuga orejona, adereso cesar, crotones y parmesano.
Ensalada Mediterranea
$255
Mix de lechugas, aceitunas negras, nuez, parmesano, alcachofa y mozzarella fresco.
Ensalada Della Casa
$185
Mix de lechugas, zanahoria, tomate cherry, cebolla y arúgula.
Ensalada Caprese
$235
Rodajas de tomate con queso mozzarella fresco, aceite de oliva, orégano y albahaca.
Burrata
$235
Corazón fresco de Mozzarella sobre una cama de arúgula, tomates cherry y piñones.
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Vinos
Zuppe
Minestrone
$215
Sopa con un mixto de las mejores verduras con pasta artesanal y parmesano. Una tradición en Italia.
Crema di Asparagi
$225
Deliciosa crema de espárragos con queso parmesano y crotones.
Crema di Broccoli
$215
Deliciosa crema de brócoli con queso parmesano y crotones.
Tortellini in Brodo
$275
Tradicional platillo de pasta artesanal rellena de jamón serrano, lomo de cerdo y parmesano en exquisito caldo bolognese.
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Del Mar
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Specialita della Casa
Filetto di Salmone e Gamberi alla Genovese
$425
Filete de salmón salteado al vino blanco, cubierto con salsa genovese y camarones, acompañado de ensalada y verduras.
Filetto di Salmone alla Genovese
$395
Filete de salmón salteado al vino blanco, cubierto con salsa genovese, acompañado de ensalada y verduras.
Filetto di Pesce al Forno
$365
Filete de pescado salteado con vino blanco y finas hierbas, acompañado de ensalada y verduras.
Filetto di Pesce e Gamberi
$415
Filete de pescado salteado con vino blanco y finas hierbas, cubierto con camarones y acompañado de ensalada y verduras.
Gamberi alla Marinara
$415
Camarones salteados al vino blanco con ajo y perejil, acompañados de Ensalada y Verduras.
Medaglioni di Filetto al Gorgonzola
$425
Corazón de filete de res cubierto con crema de queso gorgonzola, acompañado de papa y verduras.
Medaglioni di Filetto al Pepe Verde
$425
Corazón de filete de res cubierto con crema de pimienta verde, acompañado de papa y verduras.
Medaglioni di Filetto alle Olive Nere
$425
Corazón de filete de res cubierto con salsa de aceitunas negras, acompañado de papa y verduras.
Medaglioni di Filetto ai Funghi
$425
Corazón de filete de res cubierto con champiñones salteados, acompañado de papa y verduras.
Arrosto Due Torri
$375
Lomo de cerdo al horno con aceite de oliva, cebolla, romero y ajo, acompañado de papa y verduras.
Cotoletta alla Bolognese
$395
Milanesa de res cubierta con queso parmesano y jamón serrano, acompañada de Papa y Verduras.
Cotoletta di Pollo
$385
Milanesa de pollo cubierta con queso parmesano y jamón serrano, acompañada de Papa y Verduras.
Filetto di Pollo
$305
Filete de pollo a la parilla con finas hierbas, acompañado de Papa y Verduras.
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Pastas Della Casa
Lasagna al Forno
$285
Pasta fresca horneada con salsa bolognesa, bechamel y queso parmesano.
Lasagna ai Funghi
$255
Pasta fresca horneada con espinacas, champiñones, tomate y bechamel.
Bis Bologna
$285
Tortellini Alfredo y Tortellini Bolognesa.
Tris Bologna
$325
Plato mixto de: Lasagna, Raviolini emiliani y Canelone con finas hierbas.
Tortellini
$275
Pasta rellena de jamón serrano, lomo de cerdo, mortadella y queso parmesano.
Tortelloni
$275
Pasta fresca rellena de espinaca, queso ricotta, huevo y queso parmesano salteado en salsa de tomate o con queso y mantequilla.
Caneloni ai 4 Formaggi
$275
Rellenos de espinaca, queso ricotta y queso parmesano bañados en una deliciosa salsa de 4 quesos.
Ravioli di Mare
$335
Pasta fresca rellena de delicioso boquinete, queso ricotta, perejil y parmesano, elegantemente salteados con camarón al vino blanco.
Raviolini Emiliani
$275
Elaborada en casa, rellena de jamón serrano, mortadella, lomo de cerdo y queso parmesano, salteados en salsa de tomate o con crema y mantequilla.
Melanzane alla Parmiggiana
$255
Berenjena frita adicionada con salsa pomodoro y el auténtico queso parmesano.
Gnocchi al Gorgonzola
$275
Pasta hecha con papa cubierta de salsa gorgonzola.
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Pastas
Alla Bolognese
$275
La tradicional y original salsa bolognesa de lo más típico de nuestra ciudad, Bologna.
Alla Chitarra
$245
Combinación de salsa bolognesa, longaniza, vegetales y aceite de oliva.
Al Prosciutto
$275
Prosciutto, tomato concentrate, onion and olive oil.
Alla Matriciana
$245
Combinación de tocino, cebolla, tomate fresco y ajo.
Alla Carbonara
$275
Combinación de queso parmesano, yema de huevo, tocino y crema.
Delicati
$275
Combinación de jamón serrano, chícharos, mantequilla y crema.
Ai 4 Formaggi
$275
Queso de cabra, gorgonzola, pecorino y parmesano, mantequilla y crema.
Alfredo
$235
Una fina mezcla de mantequilla y crema.
Alla Boscaiola
$245
Champiñones frescos, crema, ajo, perejil y mantequilla.
Al Pomodoro
$235
Toda una tradición que encierra el secreto de la famosa salsa de tomate italiana.
Alla Puttanesca
$245
Anchoas, aceitunas negras, alcaparras, ajo y tomate.
All'Arrabiata
$235
Delicioso sabor con salsa de tomate, cebolla, chile de árbol y perejil.
Del Buongustaio
$245
Combinación de pimiento morrón, berenjena, calabaza italiana, ajo y aceite de oliva.
Ai Broccoli
$235
Brócoli, chile de árbol, ajo y aceite de oliva.
Pesto
$275
Albahaca, piñones, ajo, parmesano y aceite de oliva.
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
$235
The most famous and delicious, with hot pepper, lots of garlic and olive oil.
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Del Mar
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Pastas Di Mare
Frutti di Mare
$335
Con mejillones, camarón y pulpo salteados al vino blanco, ajo y perejil.
Maddalena
$375
Langosta exquisitamente salteada en vino blanco con ajo y tomate cherry.
Del Golfo
$335
La auténtica receta de la abuela, salmón, camarón, vino blanco, crema y perejil.
Allo Scoglio
$335
Con camarón y pulpo salteados al vino blanco, ajo y perejil.
Ai Gamberi
$325
Con camarón salteado al vino blanco, ajo, tomate y perejil.
Alla Napolitana
$325
Deliciosa mezcla de mejillones salteados en vino blanco, en salsa de tomate.
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Risotto
Risotto ai Frutti di Mare
$325
Arroz italiano, camarón, pulpo, mejillones, tomate, mantequilla y perejil.
Risotto ai Funghi
$275
Arroz italiano, con champiñones salteados en aceite de olivo.
Risotto ai Gamberi
$315
Arroz italiano, con con camarones salteados en vino blanco, ajo, tomate y perejil.
Risotto ai Asparagi
$295
Arroz italiano con espárragos y queso parmesano.
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Pizzas
Margherita
$265
Tomate, orégano y albahaca.
Hawaiana
$295
Jamón y Piña.
Bosco
$295
Jamón y Champiñones.
Diavola
$315
Peperoni.
Capriccosa
$325
Jamón, champiñón, aceitunas negras y alcachofa.
Romagnola
$345
Camarón.
Emiliana
$285
Jamón horneado.
Aragosta
$625
Langosta.
Calzone
$295
Champiñón y jamón.
Quattro Stagioni
$335
Jamón, champiñón, alcachofa y camarón.
Quattro Formaggi
$315
Mozzarella, parmesano, cabra y gorgonzola.
Vegetariana
$325
Berenjena, calabaza italiana, pimiento morrón y cebolla.
Bolognese
$325
Jamón Serrano.
Comitán
$305
Chorizo, longaniza, jalapeño, jamón y peperoni.
Messicana
$325
Chorizo, longaniza, pimiento morrón, jalapeño y cebolla.
Mediterranea
$325
Queso de cabra, tomate deshidratado, alcachofa.
Isolana
$335
Camarón, pulpo, alcaparra y anchoas.
Romana
$295
Anchoas y alcaparra.
Italiana
$345
Jamón Serrano, champiñón y alcachofa.
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Pastas
Del Mar
Risotto
Pizzas
Postres
Bebidas
Vinos
Postres
Tiramisu
$105
Fior di Latte
$95
Creme Brulee
$105
Torta di Mele con Gelato
$105
Panna Cotta
$95
Brownie con Gelato
$105
Pizza de Nutella
$105
Gelato
$75
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Del Mar
Risotto
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Vinos
Bebidas
Agua Natural
$40
Agua Mineral
$47
Pellegrino
$55
Perrier
$55
Topo Chico
$55
Refresco Enlatado
$47
Té Caliente
$30
Aguas Frescas
$49
Jugo Arándano
$58
Jugo Naranja
$58
Café
Café Americano
$50
Café Americano Descafeinado
$55
Café Espresso
$50
Café Espresso Doppio
$95
Café Espresso con Sambuca
$125
Café Expresso Descafeinado
$55
Café Capuccino
$85
Café Capuccino con Baileys
$105
Café Capuccino Descafeinado
$85
Jarras
Jamaica
$185
Nestea
$185
Naranjada
$210
Limonada
$210
Jugo Naranja
$225
Sangría
$345
Tinto de Verano
$345
Clericot
$355
Cervezas
Mix Chelada
$25
Mix Michelada
$25
Ojo Rojo
$45
Bohemia Clara
$65
XX Lager
$55
Tecate Light
$55
Corona
$55
Modelo Especial
$65
Bohemia Oscura
$65
Indio
$55
Modelo Negra
$65
Victoria
$55
Amstel Ultra
$75
Stella Artois
$75
Heineken
$75
Cerveza Cero Alcohol
$65
Cocktails
Piñada
$100
Piña Colada
$125
Tinto de Verano
$115
Clericot
$125
Sangría con licor
$125
Sangría sin licor
$115
Margarita
$125
Aperol Spritz
$140
Carajillo
$135
Clamato
$95
Conga
$100
Mojito
$125
Paloma
$125
Daikiri
$125
Blanc Cassis
$125
Cosmopolitan
$115
Gin Frutos Rojos
$130
Mezcal de Jamaica
$120
Copas de Vino
Copa de Vino Nacional
$105
Copa de Vino Importado
$135
Copa de Vino Reserva
$165
Botellas Vino Tinto
Merlot
$785
Cabernet Sauvignon
$850
Carmenere
$850
SYRAH
$1050
Lambrusco
$850
Chianti
$1050
Pinot Noir
$950
Montepucciano
$1050
Tempranillo
$1050
Nebbiolo
$950
Valpolicella
$1050
Barbera de Alba
$950
Gaudiana
$950
Barolo DOCG
$2450
Brunello Di Montalcino
$2650
Botellas Vino Blanco
Blanc Zinfandel
$750
Pinot Grigio
$850
Prosecco
$1050
Asti
$950
Chardonnay
$950
Verdicchio
$1050
Champagne Moet & Chandon Imperial
$2650
Restaurante Bologna, 2021. Mérida, Yuc.
Tel. 999 457 7978